山药测试

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

文章简介：山药测试旨在通过科学的分析手段，对其营养成分、卫生指标及感官品质进行全面评估。通过对山药及其加工品中淀粉含量、蛋白质组成、微量元素以及农药残留、重金属等关键指标的检测，确保产品的食用安全与品质真实性。这对于规范市场秩序、保护消费者健康以及提升农产品质量水平具有重要意义。

检测项目

1.感官指标：色泽、气味、形态、组织结构、肉质质地。

2.理化指标：水分含量、灰分、粗纤维、酸度、杂质。

3.营养成分：总淀粉、多糖、蛋白质、氨基酸、维生素含量。

4.微量元素：钙、钾、磷、铁、镁、锌。

5.农药残留：有机磷类农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药。

6.重金属污染：铅、镉、总汞、总砷、铬、锑。

7.真菌毒素：黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮。

8.食品添加剂：二氧化硫残留量、防腐剂、人工色素、漂白剂。

9.微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌。

10.活性成分：尿囊素、皂苷、胆碱、多酚化合物。

11.品种真实性：物种鉴定、基因成分分析、地理标志产品特征指标。

检测范围

鲜山药、干山药片、山药粉、铁棍山药、淮山药、紫山药、速冻山药块、罐装山药、山药汁、山药脆片、山药面条、山药淀粉、脱水山药、山药提取物、药用山药

检测设备

1.气相色谱仪：用于检测山药中的农药残留及挥发性成分含量。

2.液相色谱仪：主要用于分析真菌毒素、添加剂及各类营养活性成分。

3.原子吸收分光光度计：精确测定山药样本中的各类重金属及矿物质元素。

4.水分测定仪：通过物理或化学方法快速测量样本中的水分比例。

5.自动旋光仪：用于测定淀粉及其他具有旋光性物质的浓度与含量。

6.凯氏定氮仪：通过测定总氮量来准确计算山药中的蛋白质含量。

7.质构仪：评估山药的硬度、脆性、黏度等物理性状指标。

8.酶标仪：用于快速筛查农药残留、微生物毒素及相关生化指标。

9.电子天平：为各类实验分析提供高精度的样本质量称量支持。

10.恒温培养箱：为微生物检测提供稳定的生长环境以观察菌落情况。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器资质